南区のオシャレなお店⑭「パティスリー ビゾン・フュテ」

東寺近く、大宮通からちょっと東に入ったとこにあるパティスリー ビゾン・フュテ
南区きって、というか南区にあるまじきオシャレなケーキ屋さんです。
バーも兼ねててお酒が飲めるので、22時まで開いてます。



個性的なケーキばかりですが、どれをとってもハズレなし！









このお店は、熊本にあるシュマン・ダンフィニっていうお店の支店になるんだそうです。
熊本のお店の方はもっとバー寄りらしいです。一度行ってみたいな。
南区にはケーキ屋さん少なくて、ビゾン・フュテとNINEくらいしか思い浮かばないんだけど、
そのどっちもがユニークなお店なんだよなー。あ、正統派は吉祥院のふたばやさんがあったっけ。あそこはかたく美味しいお店なんだよな～。遠いから最近行けてないけど。
南区のケーキ屋さんは良店揃いだね♪




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ところで、去年の11月30日に閉店してしまった、深草のVEGANS CAFE AND RESTAURANT さん



以前いただいたアールグレイがあまりに美味しかったんで、最後にもう一度味わおうと
閉店間際におじゃましたんですよ。
ところが、もうお客さんいっぱいの激コミで、とても着席できず。



オーガニックの食材販売もしてたので、アールグレイの茶葉があったら購入したいと
お店の方に頼んでみたところ、サン・ダルフォーというフランスの会社の茶葉だということで、
なんと一袋くださったんですよ。なんと親切で太っ腹なお店じゃないですか？
本当にありがとうございます！

で、その後ちょくちょく輸入食料品店やスーパーなどで探してたんですが
どこでも見つからず…。
仕方ないのでネットで注文しようとしたんですが、どこも売ってないんです。
輸入代理店に問い合わせたところ、サン・ダルフォー自体が紅茶の販売をやめてしまったとのことで
（もともとジャムとかの会社らしい）
結局、幻のアールグレイになってしまいました (ノ_＜)

もうそろそろ暑くなってきたので、そのもらったアールグレイを一昨日ついに飲みました。
（ホットで飲みたかったので）



イオンモールを通りかかったらドーナツ屋さんのクリームブリュレなるクリームドーナツがおいしそうで
衝動買いしたので、それをお供にいただきました。


すごく変わった香りがするアールグレイなんですよ。
甘くて華やかな香りなんで、甘いお菓子にはあんまり合わなかったかも。
スパイシーなカレーの後とかのほうがよかったかな。
ネットで調べたら、なんかバニラが入ってるらしいんですね。
言われれば、たしかにそんな感じの香りです。
ということは、普通のアールグレイにバニラエッセンスを落とせば再現できるんじゃないかなあ？と
希望が出てきたのでした。